B2 vitamini (Riboflavin), suda çözünen B grubu vitaminlerden biridir. Kimyasal formülü C17H20N4O6 olan sarı-turuncu renkli organik bir bileşiktir. Vücutta enerji metabolizması için gerekli olan FAD (Flavin Adenin Dinükleotid) ve FMN (Flavin Mononükleotid) gibi koenzim yapılarının oluşumunda kritik rol oynar. Riboflavin, hücresel solunum ve enerji üretiminde, karbonhidrat, protein ve yağların metabolizmasında görev alır. Vücut tarafından üretilemediği için dışarıdan alınması gereken esansiyel bir vitamindir. Işığa duyarlıdır ve ışık altında kolayca parçalanabilir.

Gıda takviyeleri, multivitamin preparatları, enerji içecekleri, tahıllar ve unlu mamullerin zenginleştirilmesi, bebek mamaları, kozmetik ürünler (cilt bakım kremleri), ilaç formülasyonları, hayvan yemleri

Enerji metabolizmasını destekler ve yorgunluk-halsizliği azaltır (Güçlü kanıt) Sağlıklı cilt, saç ve tırnak yapısının korunmasına yardımcı olur (Güçlü kanıt) Göz sağlığını destekler, katarakt riskini azaltabilir (Orta düzey kanıt) Sinir sistemi fonksiyonlarının normal çalışmasına katkıda bulunur (Güçlü kanıt) Kırmızı kan hücresi oluşumunu destekler (Güçlü kanıt) Antioksidan özelliği sayesinde hücreleri oksidatif stresten korur (Orta düzey kanıt) Demir emilimini artırarak aneminin önlenmesine yardımcı olur (Orta düzey kanıt) Migren sıklığını azaltabilir (Orta düzey kanıt)

Süt ve süt ürünleri, yumurta, karaciğer ve diğer organlar, yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, brokoli), tam tahıllar, badem, mantarlar, zenginleştirilmiş tahıllar ve ekmekler, kırmızı et, tavuk, balık