Dirençli dekstrin, nişasta bazlı bir diyet lifi türüdür. Buğday veya mısır nişastasının ısı ve asit ile işlenmesi sonucu elde edilen, sindirim enzimlerine karşı dirençli glikozidik bağlar içeren bir polisakkarittir. Moleküler yapısı, normal nişastadan farklı olarak insan ince bağırsağında sindirilemeyen bağlar içerir ve kalın bağırsağa ulaşarak prebiyotik etki gösterir. Dirençli dekstrin, suda çözünür bir lif kaynağıdır ve düşük viskoziteye sahiptir. Bu özelliği sayesinde gıdalara kolayca eklenebilir ve ürünün tat, renk veya dokusunu önemli ölçüde değiştirmez. Gıda endüstrisinde lif zenginleştirici olarak yaygın şekilde kullanılır ve GRAS (Generally Recognized As Safe - Genel Olarak Güvenli Kabul Edilen) statüsüne sahiptir.

Diyet içecekler, tahıl barları, ekmek ve unlu mamuller, süt ürünleri, şekerlemeler, besin takviyeleri, fonksiyonel gıdalar, spor besinleri, diyet ürünleri, bebek mamaları

Bağırsak sağlığını destekler ve düzenli sindirime yardımcı olur (Güçlü kanıt) Kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katkı sağlar ve glisemik yanıtı azaltır (Orta-güçlü kanıt) Tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir (Orta kanıt) Prebiyotik etki göstererek yararlı bağırsak bakterilerinin çoğalmasını destekler (Güçlü kanıt) Kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir (Orta kanıt) Mineral emilimini (özellikle kalsiyum ve magnezyum) artırabilir (Orta kanıt) Düşük kalorili olması nedeniyle diyet ürünlerinde kullanıma uygundur

Lif zenginleştirilmiş içecekler, protein barları, diyet bisküviler, yoğurtlar, kahvaltılık gevrekler, ekmekler, enerji içecekleri, lif takviyeleri, şekersiz ürünler