E vitamini, yağda eriyen güçlü bir antioksidan vitamin grubudur. Tokoferoller ve tokotrienoller olmak üzere sekiz farklı formda bulunur ve bunların en aktif formu alfa-tokoferoldür. Hücre zarlarını serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur, bağışıklık sistemini destekler ve hücresel iletişimde önemli roller oynar. Vücutta yağ dokularında depolanabilir ve günlük ihtiyacın karşılanması için dengeli beslenme yeterlidir. E vitamini eksikliği nadir görülür ancak yağ emilim bozukluğu olan kişilerde gelişebilir. Sentetik ve doğal formları bulunmakla birlikte, doğal formunun (d-alfa-tokoferol) biyoyararlanımı daha yüksektir.

Gıda takviyeleri, multivitamin preparatları, cilt bakım ürünleri, anti-aging kremler, güneş koruyucu kremler, saç bakım ürünleri, dudak balsamları, gıda koruyucusu (antioksidan), yağ ve margarin zenginleştirmesi, bebek mamaları, tıbbi tedavi preparatları

Güçlü antioksidan etki göstererek hücreleri oksidatif stresten korur (Kanıt düzeyi: Yüksek) Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı direnci artırır (Kanıt düzeyi: Orta-Yüksek) Cilt sağlığını destekler, yaşlanma belirtilerini azaltabilir (Kanıt düzeyi: Orta) Kalp-damar sağlığına katkıda bulunabilir (Kanıt düzeyi: Orta) Göz sağlığını korumaya yardımcı olur, yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltabilir (Kanıt düzeyi: Orta) Sinir sistemi sağlığını destekler (Kanıt düzeyi: Orta) Yara iyileşmesine katkıda bulunabilir (Kanıt düzeyi: Düşük-Orta)

Fındık, badem, ceviz, ayçiçek yağı, buğday tohumu yağı, mısır özü yağı, zeytinyağı, ıspanak, brokoli, avokado, kivi, mango, domates, yeşil yapraklı sebzeler, tahıllar, yumurta sarısı, süt ürünleri