E170 Nedir? | İçindekiler Sözlüğü - Türkiye Sağlık Vakfı | Herkes İçin Sağlık Ana içeriğe geç

E170 Nedir? | İçindekiler Sözlüğü

Etken madde, gıda katkısı ve kozmetik içerikler — bilimsel kaynaklara dayalı.

E170

Son güncelleme: 28 Eylül 2026

Kalsiyum karbonat (E170), gıdalarda renklendirici ve kalsiyum kaynağı olarak kullanılan güvenli, doğal bir mineral katkı maddesidir.

Nedir?

E170, kalsiyum karbonat olarak bilinen doğal bir mineral bileşiktir. Kimyasal formülü CaCO3'tür ve doğada kireçtaşı, mermer ve tebeşir gibi kayaçlarda bulunur. Gıda endüstrisinde beyaz renk verici, asitlik düzenleyici ve kalsiyum takviyesi olarak kullanılan yaygın bir gıda katkı maddesidir. E170, iki alt kategoriye ayrılır: E170(i) kalsiyum karbonat ve E170(ii) kalsiyum hidroksit. Her ikisi de gıda güvenliği otoriteleri tarafından onaylanmış ve güvenli kabul edilen katkı maddeleridir. Vücutta kalsiyum kaynağı olarak da işlev görebilir ve sindirim sisteminde asit nötralizasyonuna yardımcı olabilir.

Nerelerde kullanılır?

Gıda renklendirici, asitlik düzenleyici, kalsiyum takviyesi, şekerleme ve sakız üretimi, unlu mamüller, süt ürünleri, diş macunu, ilaç tabletlerinde dolgu maddesi, antasit ilaçlar, kozmetik ürünler, takviye gıdalar

Yararları

Kalsiyum kaynağı olarak kemik ve diş sağlığını destekler (bilimsel kanıt düzeyi: yüksek) Mide asidini nötralize ederek mide yanması ve hazımsızlığı hafifletebilir Doğal ve toksik olmayan bir madde olup vücutta güvenle metabolize edilir Gıdalarda renk stabilitesi ve görünüm iyileştirmesi sağlar Osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olabilir (yeterli alımda)

Dikkat edilmesi gerekenler

Aşırı tüketimde hiperkalsemi (yüksek kan kalsiyumu) riski oluşabilir Böbrek taşı oluşumuna yatkın kişilerde risk artışı görülebilir Yüksek dozlarda kabızlık, şişkinlik ve gaz yapabilir Bazı ilaçların (antibiyotikler, demir takviyeleri) emilimini engelleyebilir Çok nadir durumlarda süt-alkali sendromuna neden olabilir (aşırı tüketimde)

Tipik kaynaklar

Ekmek ve unlu mamuller, şekerlemeler, sakızlar, kahvaltılık gevrekler, süt ve süt ürünleri, meyve suları, konserveler, vitamin ve mineral takviyeleri, antasit ilaçlar, diş macunları, pudra şekeri
Bilgilendirme notu: Bu sözlükte yer alan bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tanı, tedavi veya kişisel sağlık önerisi yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili kararlar için hekiminize veya ilgili sağlık profesyoneline başvurun.