İnülin, doğal olarak birçok bitkide bulunan, fruktozdan oluşan bir polisakkarit türü prebiyotik lif çeşididir. Kimyasal olarak fruktan grubuna ait olan inülin, insan vücudu tarafından sindirilemeyen ancak bağırsak mikrobiyotası tarafından fermente edilebilen çözünebilir bir diyet lifidir. Endüstriyel olarak genellikle hindiba kökünden ekstrakte edilen inülin, düşük kalorili bir karbonhidrat kaynağıdır ve gıda endüstrisinde yağ ikamesi, lif zenginleştirici ve prebiyotik olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Molekül ağırlığına göre kısa ve uzun zincirli formları bulunur.

Gıda takviyesi, fonksiyonel gıdalar, diyet ürünleri, probiyotik içecekler, yoğurt, tahıl ürünleri, bisküvi, ekmek, düşük kalorili gıdalar, yağ ikame edici olarak işlenmiş gıdalar, prebiyotik takviyeler

Bağırsak sağlığını destekler ve yararlı bağırsak bakterilerinin çoğalmasını teşvik eder (güçlü kanıt) Kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve düzenli bağırsak hareketlerini destekler (orta-güçlü kanıt) Kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir (orta kanıt) Kalsiyum ve magnezyum emilimini artırabilir (orta kanıt) Tokluk hissi yaratarak kilo kontrolüne katkı sağlayabilir (orta kanıt) Kan lipid profilini iyileştirmeye yardımcı olabilir (orta kanıt) Düşük kalorili bir lif kaynağıdır

Hindiba kökü, yaban turpu, sarımsak, soğan, pırasa, enginar, asparagus, buğday, muz, fonksiyonel gıda takviyeleri, lif zenginleştirilmiş ürünler