Kateşinler, flavonoid ailesinden polifenolik bileşiklerdir ve güçlü antioksidan özelliklere sahip doğal maddelerdir. Özellikle yeşil çay, kakao, üzüm, elma ve çeşitli meyvelerde yüksek konsantrasyonlarda bulunurlar. Kimyasal yapıları flavan-3-ol grubuna aittir ve epikateşin, epigallokateşin, epikateşin gallat (EGCG) gibi alt tipleri vardır. Kateşinler, serbest radikalleri nötralize ederek hücresel hasarı önleme kapasiteleriyle bilinirler. Vücutta emilim oranları değişkenlik gösterir ve bağırsak mikrobiyotası tarafından metabolize edilirler. Bilimsel araştırmalar, kateşinlerin kardiyovasküler sağlık, metabolik fonksiyonlar ve nöroprotektif etkiler üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermektedir.

Gıda takviyeleri, yeşil çay ekstraktları, antioksidan takviyeler, fonksiyonel gıdalar, kozmetik ürünler (anti-aging kremler), kilo yönetim ürünleri, kardiyovasküler destek takviyeleri

Güçlü antioksidan etki - serbest radikalleri nötralize eder (yüksek kanıt düzeyi) Kardiyovasküler sağlığı destekleyebilir - kan basıncı ve kolesterol düzeylerini iyileştirebilir (orta-yüksek kanıt düzeyi) Anti-inflamatuar özellikler - kronik iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir (orta kanıt düzeyi) Metabolik sağlığı destekleyebilir - insülin duyarlılığını artırabilir (orta kanıt düzeyi) Beyin sağlığını koruyabilir - nörodejeneratif hastalıklara karşı koruyucu etki (orta kanıt düzeyi) Antimikrobiyal özellikler - bazı bakterilere karşı etkili olabilir (orta kanıt düzeyi) Kilo yönetiminde destekleyici rol oynayabilir - yağ oksidasyonunu artırabilir (düşük-orta kanıt düzeyi)

Yeşil çay, siyah çay, beyaz çay, kakao ve bitter çikolata, kırmızı şarap, üzüm, elma, armut, böğürtlen, ahududu, çilek, kayısı, erik, bakliyat