Sodium Chloride (Sodyum Klorür), kimyasal formülü NaCl olan, yaygın olarak sofra tuzu veya tuz olarak bilinen inorganik bir bileşiktir. Sodyum ve klor iyonlarından oluşan kristal yapıda beyaz bir maddedir ve doğada bol miktarda bulunur. Vücutta elektrolit dengesi, sinir iletimi ve kas fonksiyonları için hayati öneme sahiptir. Gıda endüstrisinde koruyucu ve lezzet verici olarak, tıpta ise serum fizyolojik ve çeşitli tedavilerde kullanılır. İnsan sağlığı için gerekli bir mineral olmakla birlikte, aşırı tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Gıda koruyucu ve lezzet verici, tıbbi serum ve infüzyon solüsyonları, göz damlası ve burun spreyi, yara temizliği, diyaliz tedavisi, kozmetik ürünler, diş macunu, ağız gargarası, gıda işleme ve konserve yapımı, endüstriyel kimyasal üretim

Vücutta sıvı dengesinin korunmasını sağlar (kanıtlanmış) Sinir impulslarının iletiminde kritik rol oynar (kanıtlanmış) Kas kasılması ve gevşemesi için gereklidir (kanıtlanmış) Besinlerin emiliminde yardımcı olur (kanıtlanmış) Gıdalarda koruyucu etki gösterir ve raf ömrünü uzatır (kanıtlanmış) Dehidrasyonun tedavisinde kullanılır (tıbbi kullanım, kanıtlanmış) Yara temizliği ve göz bakımında kullanılır (tıbbi kullanım)

Sofra tuzu, deniz tuzu, kaya tuzu, işlenmiş gıdalar, konserve ürünler, şarküteri ürünleri, peynir, ekmek ve unlu mamuller, hazır çorbalar, cips ve atıştırmalıklar, soslar ve ketçap, turşu, zeytin, serum fizyolojik, göz damlaları