Bitkisel / Ekstre
Dikkat Gerekir
Spirulina
Yüksek protein ve besin değeri içeren mavi-yeşil alg türü, gıda takviyesi olarak kullanılır; kaynak kalitesi önemlidir.
Nedir?
Spirulina, Arthrospira platensis ve Arthrospira maxima türlerinden oluşan mavi-yeşil alg (siyanobakteri) grubudur. Protein, vitamin, mineral ve antioksidan açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Tatlı su ortamlarında doğal olarak yetişir ve binlerce yıldır insan beslenmesinde kullanılmaktadır.
Yüksek protein içeriği (%60-70 kuru ağırlık), B12 vitamini, demir, beta-karoten ve fikosiyanin gibi biyoaktif bileşenler içerir. Gıda takviyesi olarak toz, tablet veya kapsül formlarında yaygın şekilde tüketilmektedir.
Nerelerde kullanılır?
Gıda takviyesi, fonksiyonel gıdalar, smoothie ve içecekler, enerji barları, protein tozları, kozmetik ürünler (cilt bakım kremleri, maskeler), doğal gıda boyası
Yararları
Yüksek protein kaynağı - tüm esansiyel amino asitleri içerir (Kanıt düzeyi: Güçlü)
Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler - fikosiyanin içeriği sayesinde (Kanıt düzeyi: Orta-Güçlü)
Bağışıklık sistemini destekleyebilir (Kanıt düzeyi: Orta)
Kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir (Kanıt düzeyi: Orta)
Demir eksikliği anemisinde destek sağlayabilir (Kanıt düzeyi: Orta)
Detoksifikasyon süreçlerine katkı sağlayabilir - ağır metal bağlama (Kanıt düzeyi: Zayıf-Orta)
Enerji ve dayanıklılığı artırabilir (Kanıt düzeyi: Zayıf-Orta)
Dikkat edilmesi gerekenler
Kirli sularda yetişen spirulina mikrosistin gibi toksinler içerebilir (Dikkat: Kaynak önemli)
Otoimmün hastalıkları olan kişilerde bağışıklık sistemini aşırı uyarabilir
Fenilketonüri hastalarında fenilalanin içeriği nedeniyle sakıncalı olabilir
Antikoagülan ilaç kullananlar dikkatli olmalı - K vitamini içeriği
Alerjik reaksiyonlar (nadir): kaşıntı, döküntü, şişlik
Mide bulantısı, baş ağrısı veya baş dönmesi (yüksek dozlarda)
Ağır metal kontaminasyonu riski (kalite kontrolü olmayan ürünlerde)
Hamilelik ve emzirme döneminde yeterli güvenlik verisi yok
Tipik kaynaklar
Tablet ve kapsül takviyeler, spirulina tozu, yeşil smoothie karışımları, protein shake'leri, enerji barları, detoks içecekleri, süper gıda karışımları, bazı cilt bakım ürünleri