Avrupa Gıda Alarm Sistemi (RASFF) kapsamında yayımlanan Notification 2026.0638 numaralı bildirim, mutfaklarımızda sıkça kullandığımız silikon kek kalıplarıyla ilgili önemli bir uyarı içeriyor.

Avusturya tarafından 27 Ocak 2026’da yapılan bildirimde, Çin menşeli silikon pişirme kalıplarında yüksek oranda uçucu organik bileşik (VOC) tespit edildiği açıklandı.

⚠️Mutfakta Görünmeyen Risk: Silikon Kek Kalıplarında Kimyasal Alarmı

Resmi analiz sonuçlarına göre üründe ölçülen uçucu organik bileşik oranı: %0,770 (± 0,193) ❌
Oysa belirlenen maksimum sınır: %0,5

Bu değer, izin verilen limitin üzerinde.

Bildirimde risk “potansiyel risk” olarak sınıflandırıldı. Henüz bildirilmiş bir hastalık vakası yok ancak ürün gıda ile temas ettiği için konu önem taşıyor.

Evde kek tarifleri, pratik tatlı tarifleri ve özellikle yumuşak kek yapımı için sıkça tercih edilen silikon kek kalıbı, son güvenlik bildirimleri sonrası yeniden gündemde. Avrupa’da yayımlanan resmi uyarıda bazı silikon mutfak ürünlerinde kimyasal migrasyon ve limit aşımı şüphesi değerlendirildi. Peki silikon kalıpla kek yapmak güvenli mi? Online alışverişte nelere dikkat edilmeli?

➡️ Silikon Kek Kalıbı Neden Bu Kadar Popüler❓

E-ticaret sitelerinde “en iyi silikon kek kalıbı”, “yapışmaz kek kalıbı önerisi”, “uygun fiyatlı kek kalıbı” gibi aramalar özellikle kadın kullanıcılar arasında oldukça yaygın. Bunun nedeni:

• Yapışmaz yüzey

• Kolay çıkarılan kek formu

• Fırında eşit pişirme

• Kolay temizlik

• Renkli ve estetik tasarımlar

Ancak ürünün gıda ile temas eden materyal olduğu unutulmamalı.

➡️ Uçucu Organik Bileşik (VOC) Nedir❓

VOC’ler (Volatile Organic Compounds), yüksek sıcaklıkta buharlaşabilen kimyasal maddelerdir.

Silikon kalıplar fırında 180–220°C gibi sıcaklıklara maruz kaldığında:

• ❌ Kimyasal kalıntılar gıdaya geçebilir

• ❌ İstenmeyen tat ve koku oluşabilir

• ❌ Uzun vadede sağlık açısından risk oluşturabilecek maruziyet yaşanabilir

Her VOC tehlikeli değildir, ancak limit aşımı, ürünün mevzuata uygun olmadığını gösterir.

➡️ Evde Silikon Kalıp Kullanıyorsanız Ne Yapmalısınız❓

• Çok ucuz ve markasız silikon kalıplara dikkat edin.

• İlk kullanımda ürünü mutlaka boş şekilde ısıtarak kokusunu test edin.

• Yoğun kimyasal koku varsa kullanmayın.

• Ürünün gıda ile temasa uygunluk sertifikasını kontrol edin.

➡️Silikon Kek Kalıbı Güvenli mi❓

Kaliteli, sertifikalı ve güvenlik testlerinden geçmiş ürünler doğru kullanımda genellikle güvenli kabul edilir. Ancak:

• ⚠️230–240°C üzeri ısıda kullanmamak

• ⚠️Kesici alet temasından kaçınmak

• ⚠️Deforme olmuş ürünü değiştirmek

• ⚠️İlk kullanımda ürünü yıkamak

gibi temel önlemler önemlidir.

➡️ Evde Kek Yaparken Sağlığınızı Koruyun

Islak kek tarifi, portakallı kek tarifi, unsuz fit kek, çikolatalı kek, pamuk kek yapımı… Tarif ne olursa olsun kullanılan kalıp sağlığınız için kritik bir unsurdur. Lezzet kadar güvenlik de öncelik olmalı.

Silikon kek kalıbı kullanımı tamamen yasak değil; ancak kalite, sertifika ve doğru kullanım şart. Online alışveriş yaparken sadece fiyat ve estetiğe değil, ürün güvenliğine de odaklanmak gerekiyor.

Unutmayın: Gıda ile temas eden ürünlerde güvenlik standardı, dekoratif ürünlerden çok daha sıkıdır.

Tüketici Sağlığı Haberleri ve Ürün Uyarıları

Güncel Ürün Güvenliği Bilgilendirmeleri

Yaygın kullanılan ürünler hakkında Avrupa Birliği geri çağırma duyuruları. 

Kozmetik ve Gıda Ürünleri Riskleri

Parfüm, makyaj, şampuan ve gıda ürünlerindeki yasaklı kimyasallara dair uyarılar ve geri çağırmalar. 

Elektronik ve Diğer Ürünlerde Uyarılar

Elektronik ürünlerdeki güvenlik açıkları, araç güvenliği ve riskler hakkında bilgilendirmeler.

Neden Bu Sayfayı Takip Etmelisiniz?

Günlük hayatta karşılaşabileceğiniz riskler hakkında hızlı ve güvenilir bilgi sunar. Ürün satın alırken ve kullanırken bilinçli karar vermenizi sağlar.